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Unsere Menüs für
Ihre private Feier:

Menü 1
Hochzeitssuppe
Schweinebraten, Rinderroulade und Hähnchenbrust
an Bratensauce, mit Champignons Gemüseauswahl
Salatplatte, Salzkartoffeln und Kroketten
Vanilleeis mit Kirschen
Menü 2
Bunter Salat an Kürbiskern-Dressing
Schweinefilet und Rehbraten
an Rotweinsauce, Gemüseauswahl
Rosmarin-Kartoffeln und Kroketten
Vanilleeis mit Beerenfrüchten
Menü 3
Kraftbrühe mit Einlage
Spießbraten an Paprika- Zwiebel und Champignongemüse
Bratkartoffeln und buntem Salat
Rote Grütze nach Großmutters Art mit Vanillesauce
Menü 4
Gemüsecremesuppe
Zweierlei Wildbraten aus heimischer Jagd an Wildrahmsauce
mit frischen Champignons Kaisergemüse, Kroketten und
angeschwenkten Kartoffeln
Bayrisch Creme
Menü 5
Melone mit Wildschinken
Wildkraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen
Wildbraten aus heimischer Jagd (Reh, Hase, Fasan, Wildschwein und
Damhirsch) an Wildrahmsauce Pilzallerlei, Preiselbeerbirne
Rotkohl, Rosenkohl, Salzkartoffeln und Kroketten
Warme Zimtzwetschen mit Vanilleeis und Sahne
als 3-Gang oder 4-Gang Menü
Menü 6
Kartoffelpuffer mit Räucherlachs und Kräuter-Stipp
Tomatenkraftbrühe
Roastbeef rosa und Schweinefilet mit frischen Champignons,
Sauce Bearnaise, Bohnen im Speckmantel,
Kartoffelgratin und buntem Salat
Parfait nach Art des Hauses
als 3-Gang oder 4-Gang Menü
Menü 7
Matjestatar an Oldenburger Schwarzbrot
Oldenburger Flugentenbrust an Orangensauce
mit mediterranem Gemüsemix und Kartoffelplätzchen
Schoko-Traum mit Vanilleeis und Früchten
Menü 8
Hochzeitssuppe
Oldenburger Grünkohl mit Kochwurst,
Pinkel, Speck und Kasseler,
Salzkartoffeln oder Bratkartoffeln
Vanilleeis mit Kirschen
Menü 9
Spargel-Cremesuppe
Spargel satt mit Schnitzel und Räucherschinken, Sauce Hollandaise, zerlassener Butter, Salzkartoffeln
Frische Erdbeeren mit Eis und Sahne
Gerne reichen wir den passenden Wein zum Hauptgang, oder bieten aus unserem Sortiment einen Aperitif oder Digestif.
Sprechen Sie uns an, wenn Sie die Getränkefolge mit uns planen wollen.