Meyers Grünkohl-Karte

MEYERS MENÜ
Grünkohlsalat an Dijon-Senfdressing
mit gebratenem Reh-Filet
oder
Rote Bete-Suppe
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Medaillons vom Wildschweinrücken mit Grünkohl und geschwenkten Kartoffeln
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Schokoladentraum
mit beschwipsten Kirschen



Grünkohl-Wochen

Oldenburger Grünkohl 
mit Wildschweinpinkel, Kochwurst, Bauchspeck, Kasseler
und Bratkartoffeln

Wild-Bratwurst nach einem alten Hausrezept,
in Butter gebraten
mit Grünkohl und Bratkartoffeln

Fasanenbrust aus heimischer Jagd 
mit Grünkohl und Bratkartoffeln

Rehkeule „rosa“ an Wildrahmsauce,
mit Grünkohl und Bratkartoffeln


Medaillons vom Rehrücken, an Rahmsauce,
mit Grünkohl und Bratkartoffeln

Hasenrückenfilet an Wildrahmsauce
mit Grünkohl und Bratkartoffeln

Geschmorte Hasenkeule
mit Rahmsauce,
mit Grünkohl und Salzkartoffeln

Medaillons vom Damhirsch-Rücken
an Rahmsauce, mit Oldenburger Grünkohl
und Bratkartoffeln

Meyers Wildknipp
mit Bratkartoffeln, Gewürzgurke und Apfelmus

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Genießen Sie zum krönenden Abschluss
unsere Dessertauswahl.